Druiven, druiven en nog eens druivengebak.
Eergisteren kwamen 2 neven van mijn man op visite en die brachten 4 kilo blauwe druiven mee. 4 kilo! we zijn met ons 2-en thuis hoe moeten we 4 kilo druiven op krijgen? Je kunt ze 100 keer zeggen dat ze niets mee hoeven te nemen, maar blijkbaar is dat tegen dovemansoren gezegd. Terwijl ik de druiven aan het het schoonmaken was, gingen er allerlei ideeen door mijn hoofd wat ik met die druiven kon doen. Natuurlijk ga ik een halve kilo gebruiken voor een heerlijke taart. Altijd als ik een overvloed aan fruit zie is mijn eerste gedachte dat ik er heerlijk gebak van kan maken. Maar om de komende week niet alleen maar druiven te eten of sap te drinken heb ik zo'n 2 1/2 kilo in de diepvries gedaan. Dit is prima te doen. Je kunt ze dan sowieso gebruiken voor gebak of in warme gerechten of in toetjes. Maar als je mooie stevige druiven invriest kun je ze ontdooid ook heel goed zo eten. Deze cake heb ik in ieder geval gemaakt. Hij smaakt wel een beetje als clafoutis, mijn moeder maakte