Pepernoten en speculaas
Warme herinneringen aan Nederland. Men vraagt wel eens of ik dingen mis uit Nederland. Af en toe wel ja. Maar ik heb dan ook wel zoiets van dat we hier ook lekkere dingen hebben die ze in Nederland niet hebben. Maar nu in de Sinterklaas tijd mis ik toch wel heel erg de chocoladeletters en pepernoten en die kikkers en muizen, mierzoet maar zo af en toe een zakje o zo lekker. En ook de gevulde speculaas, zucht ; -) heerlijk bij een kop koffie of een beker warme chocolademelk. Maar goed pepernoten en speculaas kunnen we zelf ook bakken. De gevulde speculaas moet ik ook nog een keer proberen maar aangezien de amandelen best wel duur zijn moet dat nog ff wachten. Ik heb gegoogled op pepernoten en heb van verschillende recepten mijn eigen recept gemaakt. In Nederland kun je natuurlijk speculaaskruiden gebruiken maar je kunt ook heel goed zelf een mix maken, op deze manier kun je ze helemaal naar eigen smaak maken. Dit recept is voor ruim 100 pepernoten. Voor speculaasjes of specul